Podzimní detox

Jaro a podzim jsou období, kdy mám potřebu vyčistit tělo a dostat ze sebe toxiny. Obvzlášť teď, kdy se léto blíží ke konci, dny se začínají zkracovat a vedra ubývají, cítím jak si moje tělo žádá regeneraci. Možná je to tím, že jsem pitta (podle ayurvedy se tělesné typy rozdělují na tři převládající elementy: kapha, vata nebo pitta) a o to více cítím intenzitu letních dnů, které mám nyní potřebu harmonizovat detoxem, abych byla připravená na hektičnost podzimu.

Jaký detox zvolit?

Zdravou výživou se zabývám již nějakou dobu a detoxikační plán, který tu chci popsat je kombinace informací z různých zdrojů, upravených pro české podmínky (dostupností surovin). Z velké části však vychází z učení Karyn Calabrese, jejíž 4-týdenní čistící program je sestavený tak, že může být výborným nástrojem k pozvolnému přechodu ke zdravější stravě, ať už jste vegetariáni, vegani, raw nebo masožravci. Zde je odkaz na její knihu (v angličtině), kde je celý detox popsaný.

Říkala jsem si, že musí být více lidí, kteří by chtěli zkusit detox, avšak nevědí jak na to, a pro ty by mohly být tyto informace užitečné. Z vlastní zkušenosti vím, kolik omylů musím pokaždé udělat, než přijdu na ten správný postup.

Co je zdravá výživa?

Pro mě je zdravá strava taková, která je plná živé energie, která dodává tělu potřebné látky, napomáhá fungovaní metabolismu, endokrinního systému a nezanáší tělo toxinama. Zdravá strava není počítání kalorií (ale o tom napíši v nějakém dalším příspěvku). Účelem detoxu nikdy není pouze úbytek váhy. To je vedlejší a samozřejmý účinek. Detox je způsob jak do hloubky vyléčit tělo na fyzické, mentální a emocionální úrovni. K tomu je však potřeba se neustále vzdělávat v oblasti výživy, změnit přípravu potravin, naučit se spoustu nových receptů, nakupovat pro nás do teď neznámé potraviny. Je to velká změna a proces na kterém je třeba stále pracovat.

Účel detoxu

Během detoxu se tělo zbavuje škodlivých látek, které jsme v sobě nahromadili dlouhodobou konzumací fast food, potravinářským průmyslem zpracovaných potravin, éček, dýcháním znečištěného vzduchu, pitím chemicky čištěné vody, používáním farmaceutických léčiv a spousty chemikálií se kterými denně přijdeme do styku aniž o tom víme. Detox vyrovná překyselené tělo do více alkalické podoby, zbaví střeva kvasinek, hlenu a dodá tělu kyslík, enzymy, vitamíny a minerální látky. Strava může být léčivá a dokáže nás zbavit většiny nemocí. Pravidelný detox a zdravá výživa mají schopnost odbourat symptomy jako alergie, astma, kožní problémy, cukrovku, nadváhu, vysoký tlak, rakovinu, artrózu a mnoho dalších.

Vedlejší účinky detoxu

Toxiny, které se z těla uvolňují mohou způsobit detoxifikační symptomy jako bolesti hlavy, chřipkové příznaky, průjem, zácpu, zvracení, zimnici, malátnost, bolesti svalů a kloubů, akné a další. Tyto vedlejší účinky jsou nepříjemné avšak důležité. Ve chvíli kdy je rozpoznáme víme, že detox začíná fungovat, naše tělo se zbavuje toxinů. Takovýto stav by měl být následován přívalem energie. Tělo a mysl nevyčistíme během několika dní, jedná se o dlouhodobý proces, stejně tak, jako nám trvalo celý život všechny ty toxiny nasbírat.

A teď k samotnému detoxifikačnímu programu

Základem je eliminace „nezdravých“ potravin - každý týden ubereme trochu víc, a na druhou stranu implementace doplňků stravy a superpotravin - ty nás budou zásobovat potřebnými živinami. Pro mě je důležité přemýšlet způsobem: co nového můžu do své stravy zařadit a jak odstranit staré návyky, které již nefungují a neprospívají mému tělu, než abych si říkala, co si tento týden nesmím dát.

1. týden

Veganská strava

Vynecháme z jídelníčku maso a masné výrobky, ryby, mléčné výrobky, vajíčka, kávu, černý čaj, éčka a potraviny, které byly zpracovány potravinářským průmyslem (protože obsahují chemii). Všimněte si, cukr a pečivo jsou zatím povolené.

2. týden

Raw (živá) strava

Raw strava je taková, která nebyla ohřáta na více jak 45 stupňů Celsia. Proniknout do tajů Raw kuchyně není jednoduché, ale je to zábava a pokrmy chutnají výborně.

3. týden

Půst - DETOX

Zeleninové šťávy

První a druhý týden jsou taková příprava na samotný detox, který začíná třetí týden. Na zeleninových šťávách je dobré vydržet minimálně 3 dny, maximálně 7 dní v kuse. Během tohoto týdne se konzumují pouze zeleninové šťávy a doplňky stravy.

4. týden

Raw (živá) strava

Tento týden slouží k postupnému přechodu z tekuté stravy zpátky na tuhou. Jako je důležitá postupná příprava těla na detox, stejně tak je důležitý pomalý přechod po ukončení detoxu na běžný způsob stravování (s možná trochu lepšími stravovacími návyky).

#strava #výživa #vegan #vegetarián #živástrava #rawfood #detox #detoxifikace #toxiny #zdraví #ayurveda